La Fleur de sel & le sel de Guérande
Naturels et gastronomiques
Récoltés à la main dans les marais et transformés dans notre atelier du Croisic.
Pour un assaisonnement, de la cuisine à la touche finale, 100 % naturel, sans additif, sans raffinage.
Nous préservons l’intégrité des cristaux naturels
récoltés dans les salines
Gamme Epicerie
Plus de 70 références épicerie fine, conformes aux exigences élevées et idéal pour une utilisation quotidienne.
Le gros sel de cuisson
Le sel fin pour l’assaisonnement et la cuisine
La fleur de sel pour la touche finale
Et,
Des sel aromatisés biologiques
uniques haute qualité
pour un assaisonnement complet.
Récoltés à la main, durables et millénaires
Le sel et a fleur de sel de Guérande ne nécessitent
aucun appauvrissement des ressources naturelles
et préserve un patrimoine écologique unique.
Le sel de Guérande apporte :
Des oligo-éléments naturels
Moins de sodium pur que le sel industriel
Et aucuns additifs:
antiagglomérants, glutamate, fluor, iode etc
Le sel dont ton corps a besoin, tel que la nature l'a conçu.
Pour notre santé et celle de la terre Nature & Progrès
Une histoire de famille
Artisans du Sel est né en 1999 animé par une vision simple mais exigeante : une transformation douce labellisée Nature et Progrès gage d'un sel resté fidèle à ses cristaux d'origine.
Reprise en 2018 par Mérédith et Gautier Férard.
Frère et sœur, ils héritent d'un savoir-faire précieux — et d'une ambition : remonter la barre.
Faire vivre cette exigence artisanale au présent.
La faire rayonner au-delà des marais et promouvoir : un sel brut, vivant, récolté à la main, cristal après cristal.
Aujourd'hui, Les Artisans du Sel perpétuent ce même geste patient hérité de 1999, porté par une nouvelle génération décidée à en faire découvrir toute la richesse — de la fleur de sel la plus délicate aux mélanges aromatisés les plus audacieux.
Artisans du Sel
| 3 rue du Simalion |
44490 LE CROISIC
Paludier, l’alchimiste des marais
Véritable façonneur d’argile, le Paludier œuvre toute l’année dans ses marais pour obtenir les cristaux tant renommés lors de la récolte.
L’écrin des marais salants de Guérande
Les marais salants sont un ouvrage écologique et productif entièrement façonné par l’homme et dédié au sel depuis 2000 ans.
Ils permettent le développement de tout un écosystème sur plus de 2600 hectares.
Ils sont un intérêt écologique majeur à protéger, et à ce titre répertoriés:
Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique, Floristique et Faunistique France depuis 1991.
Zone humide d’importance majeure - France depuis 1994
Zones humides d’importance internationale - Convention RAMSAR depuis 1979
Natura 2000.
L’un des 100 Sites Remarquables du Goût en France !