Depuis les années 1970, 90% du sel consommé en Europe est issus d’exploitations industrielles et minières.
D’un point de vue environnemental les exploitations minières ont de lourdes conséquences écologiques.
Lire la suiteDepuis les années 1970, 90% du sel consommé en Europe est issus d’exploitations industrielles et minières.
D’un point de vue environnemental les exploitations minières ont de lourdes conséquences écologiques.
Lire la suiteLe sel extrait de la Terre est en fait un sel marin fossilisé car le sel est un minerai d’origine marine ! Présent dans l'eau lorsque les océans recouvraient la Terre, il s'est déposé en couches de sédiments à chaque retrait de la mer. Il se trouve aujourd'hui en abondance dans la nature.
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